Сериал Джейми Оливер. Кулинарный канал / Jamie Oliver's Food Tube

Телевизионный канал Джейми Оливера — «Food Tube» — является одним из самых динамично развивающихся интернет-телеканалов, посвящённых кулинарии и представленным на платформе YouTube. В процессе приготовления блюд здесь принимают участие не только сам Джейми Оливер, но и его друзья, а также знакомые шефы. В первой серии программы гостем-кулинаром становится Дженаро Контальдо — не просто коллега Джейми, но и педагог в кулинарном искусстве, игравший значительную роль во время юности Оливера. Сейчас он также оказывает поддержку Оливеру в управлении сетью его маленьких итальянских ресторанов «Итальянский Джейми». Контальдо занимается приготовлением блюд на свежем воздухе в первых трёх эпизодах этого кулинарного канала. После чего сцена переходит к самому Оливеру, который демонстрирует своё мастерство уже в условиях закрытого пространства — своей кухни. С восемнадцатой по двенадцатую серию снова на передний план выходит Контальдо, готовящий блюда под открытым небом как в теплые, так и в холодные дни. Просмотр этих эпизодов заставляет зрителей сгорать от желания попробовать созданные на их глазах изыски: это могут быть пироги с курицей и грибами (в шестой серии, приготовленные Оливером) или традиционная итальянская колбаса — панчетта (в десятой серии, в руках у Контальдо). Все это вызывает неизбежное чувство голода!

Этот кулинарный канал — исключительная находка для меня, поскольку я обращаю внимание лишь на него благодаря непревзойденной личности шеф-повара, чьи рецепты и техники готовки привлекают своей уникальностью. Его обаяние просто заразительно, создавая ощущение, что блюда, приготовленные на экране, источают аппетитный аромат прямо в комнату зрителей. Автор рецептов следует здоровому питанию и стремится к быстрому и простому процессу приготовления пищи. Он постоянно ищет новые ингредиенты и исследует кухни различных культур, что придает его рецептам эксклюзивность и изобретательность. В его технике отсутствуют традиционные мерные ложки — всё подчинено остроте восприятия и интуиции. Если блюдо выглядит эффектно на разделочной доске, он не стесняется использовать её как сервировочную поверхность. Это сочетание элегантности и кажущейся непринужденности его приготовлений и самого повара вызывает восхищение зрителей. Его безграничная страсть к кулинарии передается через экран, заряжая телезрителя энергией и желанием самому испытать радость от готовки, чтобы порадовать своих близких или друзей своим мастерством в области гастрономии.