Сериал История русской еды

Мы радушно зовём ценителей вкусовых изысков на знакомство с документальным сериалом "История русской кухни". Этот творческий труд ориентирован в первую очередь на эпикурасов, увлекающихся отечественной гастрономией. Традиционные блюда и рецептура нашей страны прошли через множество метаморфоз под воздействием множества культурных факторов, в том числе общегосударственных тенденций. Например, когда на русской земле ценилось всё французское, стали популярны багеты и круассаны, а также другие изделия, воспринимаемые как прямое отражение французского влияния. К тому же, технологии приготовления слоёного теста начали влиять на классические рецепты. Авторский коллектив не ограничивается лишь этими примерами, но и рассматривает питание в контексте социальной жизни: какие блюда предпочитал простолюдин во времена Ивана Грозного? Какие продукты питания были в рационе монашествующих или солдат? Эти вопросы будут рассмотрены через призму различных исторических эпох, и для этого авторам пришлось углубиться в исследования сотен надёжных источников. Прошедшие столетия значительно преобразовали русскую кулинарию до неузнаваемости. Сегодня можно уверенно утверждать, что современные гастрономические практики являются прямым следствием всех этих изменений. Наслаждайтесь просмотром!