Описание
Рецензии

Сериал Пивовары / Brew Masters

Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6 (25.10.2014)
Рейтинг:
8.00
Что известно о древнем и любимом многими напитке – пиве? Где было впервые приготовлен этот ароматный эль? Какие традиции связаны с употреблением этого напитка? Эти вопросы часто остаются без ответа даже среди заядлых любителей пенного. Однако канал Дискавери в своем документальном цикле "Brew Masters" или "Мастера пивоварения" раскрывает некоторые тайны и секреты создания различных сортов этого напитка. Оказывается, что приготовление пенного эля было известно древним ацтекам и китайцам. Ведущим программы выступает знаменитый американский пивовар Сэм Калаген, который прославился воссозданием рецептов древних народов. Он исследует уникальные методы приготовления пива от египетских времен до современных финских техник. Программа предлагает зрителям оригинальную концепцию – представление аутентичных рецептов из разных уголков мира. Пиво будет готовиться не только в известной пивоварне Dogfish Head Brewery, расположенной в городе Делавер, США, но и на множество других предприятий по всему миру, от заводов до семейных пивоварен. Такие страны как Италия, Германия и Перу раскрывают свои традиционные рецепты, а также представляют уникальные сорта пенного. Зрители получат возможность узнать секреты популярности каждого из этих напитков, что позволяет глубже понять культурное значение пива в разных уголках планеты.
Наблюдение за коллективом специалистов действительно вызывает живой интерес благодаря их нетривиальному подходу к созданию пенного напитка. Сэм Калаген подчеркивает, что они изготавливают уникальное пиво для людей с нестандартными вкусами и взглядами на жизнь. В процессе производства им приходят в голову самые разнообразные идеи по дополнению рецептуры: от добавления экзотических ингредиентов до создания специальных вариантов для праздничных событий. Например, они могут выпустить зеленое пиво к дню Святого Патрика, включая в состав морские водоросли. Лично мне представляется крайне захватывающей возможность попробовать такие эксперименты, поскольку я уверен, что массовое производство не способно воссоздать ту степень искусности и качества, которую можно увидеть здесь. Более того, процесс сам по себе является источником неподдельного вдохновения: как они переносят древние рецепты на современный уровень технологии, ведь некоторые из них насчитывают более трех тысячелетий. Их производственное предприятие имеет внушительные масштабы — ежедневно вырабатывается около двадцати тысяч галлонов пенного напитка. Следить за такой деятельностью требует постоянного контроля и внимательности, что подчеркивает их профессионализм. В каждом выпуске сериала можно обнаружить интересные факты о процессе производства и истории компании. Все истории необычны и полны жизненного опыта, а также отражают влияние пива на общество. Авторы сериала подошли к созданию материала с большим уважением и вниманием к деталям, что делает контент максимально правдоподобным и захватывающим. Они не пытаются выдавать искусственность за реальность, а предлагают зрителям цельную картину жизни компании, отражая личный путь Сэма Калагена и его стремление занять свое место на конкурентном рынке. Важно отметить, что рынок постоянно меняется, и конкуренция становится все более острой. Тем не менее, те, кто готов к экспериментам и созданию уникальных вкусов, имеют шансы добиться успеха в этой сфере. Однако при этом нельзя упускать из виду существующие риски, которые сопутствуют любому бизнес-проекту. Посмотреть на процесс производства действительно интересно: большие котлы пива, добавление ингредиентов и сложные технологические процессы привлекают внимание. Весь этот труд требует не только высокой профессиональной подготовки, но и человеческого фактора — без которого невозможно достичь желаемых результатов. Сериал также дает возможность ознакомиться с древними рецептами пивоварения, что делает его особенно притягательным для любителей пенного напитка. Весьма интересно узнать больше об уникальных видах пива и попробовать их на вкус. Я рекомендую посмотреть этот сериал всем, кто уважает пиво как искусство и желает углубить свои знания о нем. Сериал состоит из шести эпизодов, каждый из которых полон захватывающих историй и фактов, способных проникнуть в сердца зрителей и наполнить их новыми мыслями о пиве.