krutoTV
Описание
Сезоны
Рецензии
Сериал Китай на кончике языка 1 сезон / A Bite of China 1 season
Актеры:
Цзы Фенчунь, Сюй Суцзе, Дин Юн, Юань Сяоянь
Режисер:
Джан Сяньго
Жанр:
документальные, исторические
Страна:
Китай
Вышел:
2015
Китай – удивительная страна, привлекательная не только из-за уникальной архитектуры, но и благодаря разнообразию вкусов в кухне. Немногие знают, что именно здесь была создана одна из самых ранних книг о гастрономии. Однако три тысячи лет – это еще не предел для книги с таким содержанием! Много веков талантливые повара следовали первоначальным рецептам, создавая шедевры кулинарного искусства.
Для жителей Поднебесной пища играет ключевую роль в повседневной жизни. Китайцы относятся к еде с глубоким уважением и бережно подбирают ингредиенты для блюд, что делает процесс приготовления настоящим искусством. В этой культуре умение готовить не просто навык – это способ выражения культуры и традиций.
Повара Китая часто говорят о том, что мудрость приходит вместе с освоением основ кулинарии, особенно когда дело доходит до приготовления риса и чая. Эти два компонента являются неотъемлемой частью кухни Поднебесной, символизируя глубину знаний и мастерства в искусстве готовки.
>> Сезон 1
Китай на кончике языка / A Bite of China
Китайская культура и её кухня всё активнее проникают в повседневную жизнь людей на Западе. Блюда из тофу, всевозможные виды лапши, утончённые соусы и приправы, а также традиционные палочки для еды – всё это когда-то казалось нам экзотическими диковинками. Однако сегодня эти элементы стали обыденностью: домохозяйки охотно используют вок для повседневной готовки, а их супруги уже задумываются о приобретении более компактного Цай Дао вместо набора ножей.
Фраза "Китай на кончике языка" означает не только вкусовой путешествие по кухне Поднебесной, но и погружение в многовековую историю этой величайшей страны. Разнообразные блюда, ингредиенты и методы приготовления раскрывают многовековые традиции Китая, наполняя каждое блюдо не просто вкусом, но и глубоким смысловым содержанием. Это место, где древние обычаи сочетаются с современными гастрономическими изысками, где даже уличные торговцы становятся мастерами своего дела – будь то приготовление тофу или создание уникальных соусов.
Каждый эпизод программы представляет собой тщательно составленное меню с идеально подобранными ингредиентами. Мягкий, утончённый видеоряд сочетается с захватывающей историей, рассказывающей о богатом прошлом китайской гастрономии и её влиянии на современность. Персонажи, представленные в программе, являются живыми примерами того, как традиции передаются из поколения в поколение, сохраняя при этом свою уникальность.
Первый сезон программы стремится поразить зрителя своей богатой гастрономической палитрой и заставить его «поглощать» истории глазами. Во втором сезоне предполагается более глубокое погружение, позволяющее ощутить кухню Китая не только через визуальное восприятие, но и на уровне эмоций.
Хотя сериал нельзя назвать строго историческим документом – некоторые моменты явно идеализированы – он точно найдёт отклик у всех тех, кто когда-либо испытал радость вкусной еды. Этот телесериал – это не только о кухне, но и о культуре, истории и людях Китая.
Насладитесь путешествием по удивительным гастрономическим ландшафтам Поднебесной!
